Yves Nicolier Sandrock

Ik ben geboren in Zürich, Zwitserland in 1976. Mijn moeder verhuisde in 1982 naar Barcelona, ​​waardoor ik op 8-jarige leeftijd een bredere kennis van culturen en talen kon opdoen, waaronder de Spaanse keuken. Ik studeerde journalistiek en werkte kort in de PR-sector. In 2000 stapte ik de wereld van internetmarketing in, waar ik Andreas ontmoette, die tien jaar lang mijn zakenpartner zou zijn. Ik heb genoten van de tijd dat ik met hem samenwerkte als online marketingconsultant. Toen mijn eerste zoon, Luka, in 2010 werd geboren, besloot ik mijn leven een andere wending te geven en me te richten op mijn passie van jongs af aan: koken. Luka leerde kruipen en ik gaf mijn leven een nieuwe invulling. Rondom mijn passie ontwikkel ik mijn eigen wereld van kookervaringen, waaronder 'van markt tot bord'-ervaringen, teambuildingevenementen voor bedrijven, kooklessen in traditionele Spaanse gerechten en privé-chefservices. Ik zie mezelf als een 'sociale chef' omdat ik tijdens mijn kookevenementen mensen help om rauwe ingrediënten om te toveren tot prachtige en smaakvolle gerechten. Tijdens het koken haal ik graag mijn ingrediënten uit de verse, lokale markt. Ik neem graag de tijd in de keuken om heerlijke gerechten te creëren en laat me inspireren door het koken met anderen.