Mubarak Igouia

Mubarak is een gepassioneerd kok en brengt zijn diepe waardering voor eenvoudige, smaakvolle gerechten mee naar La Vida Surf. Hij geeft de voorkeur aan verse, aromatische kruiden boven zware specerijen en zijn culinaire inspiratie komt voort uit Italiaanse en Armeense tradities, terwijl hij altijd openstaat voor smaken van over de hele wereld. Geworteld in de filosofie van het gebruik van biologische, plantaardige ingrediënten, creëert hij voedzame maaltijden die zowel wereldwijde invloeden als het rijke culinaire erfgoed van zijn thuisland Marokko weerspiegelen.